Som brannmann som ikke spiser kjøtt i chili-con-carne-landet som er Texas, har jeg hørt omtrent alle Popeye-og-spinat-knebler i boken. (En favorittstikk av meg: 'Rip, du spiser ikke mat, du spiser hva maten spiser.') Men vitsene om knasende kvister avtar til slutt. I løpet av mine 12 år på stasjonen har jeg tatt førsteplassen på World Police and Fire Games, jeg har konkurrert i triatlon i verdensklasse, og jeg ble nylig en mester nasjonal mester i svømming. Flere og flere av brannmannskapene på stasjonen min begynte å følge ledelsen min, og når de gjorde det, gikk de ned i vekt og så bemerkelsesverdige forbedringer i helsen. En fyr var et hjerteinfarkt som gikk, han hadde et kolesterolnivå på 344. Etter en måned med korn, belgfrukter, grønnsaker og frukt - et helt vegetarisk kosthold, som du kan se - var det nede på 196.
Når det gjelder ernæring, er grønnsaker mat fra olympierne. De beste av dem, mørke bladgrønnsaker, er gullmedaljevinnere som inneholder latterlige mengder makro- og mikronæringsstoffer, fytokjemikalier, bioflavonoider, antioksidanter, vitaminer, fiber, protein ... listen fortsetter og fortsetter. Men du kan bare ta med så mange boller med dampet brokkoli inn i et miljø som et brannhus, hvor det er en kulturell tradisjon for familiemåltider som kalles 'vogner'. Så for å få gutta om bord på min veggietunge vogn, ble jeg kreativ med unike oppskrifter og ingredienser, og tilberedte ting som hjemmelagde sauser, som er deilige og mye lettere å tilberede enn du skulle tro. De har vist seg å være så gode at brannmenn fra andre stasjoner nå er innom regelmessig for å smake på det sunne, livsforandrende kjøkkenet vårt. Her er noen av mine favorittmåter å pynte fem av de mest næringsrike grønnsakene på. Og når du har kuttet fettet med dette vegetariske dietten, må du lese om det dietten som vil holde deg mager for livet .
hva betyr fargen oransje åndelig
1 sennepsgrønne
Som alle andre mørke bladgrønne grønnsaker tillater sennepsgrønnsaker at silkeaktig fôr i arteriene dine produserer nitrogenoksid. Dette elementet hjelper til med å ikke bare rense blodet, men også utvide karene, noe som lar mer blod strømme til hjertet og hjernen din (for ikke å nevne noe annet som er ganske viktig for menn). Sennepsgrønnsaker har en sterk, salt smak. Etter å ha blanchert dem i 5 minutter, fyller jeg dem med en saus jeg lager i blenderen. Kombiner 1/2 kopp cashewnøtter, 1 ss. tamari (en rik japansk soyasaus avledet av mer soyabønner og mindre hvete enn vanlig soyasaus), 2 hvitløksfedd og nok vann til å gi sausen konsistensen av en smoothie. Og for et annet flott smoothie-tillegg til det nye vegetariske dietten, må du sørge for å pusse et par kopper den sexdriv-boostende smoothien .
2 rødbeter
Shutterstock
Fargede planter leverer store doser vitaminer og næringsstoffer. Rødbeter inneholder mye folat og betain, noe som reduserer risikoen for hjertesykdom ved å arbeide sammen for å beskytte blodkar. Jeg liker å koke rødbeter i 45 minutter og deretter fylle dem med en saus laget av ristede sesamfrø og honning. For å lage sausen, skål frøene i 4 minutter ved 400 ° F, mal og bland deretter med 1 ss. honning og 2 ts. tamari. Den samme sausen smaker også godt sammen med grønne bønner og løk.
3 brokkoli
Shutterstock
En enkelt stilk med brokkoli pakker mer enn 3 gram protein. Men så mye som jeg elsker å spise grønnsaker rå, er brokkoli en som jeg synes er vanskelig å spise vanlig, så jeg suger den i en marinade. Bland saften av 2 sitroner, 3 ss. soyasaus, 1 ss. hver av fersk revet ingefær og melasse, og 1/2 ts. hakket jalapeno pepper. Smakene vil trenge dypt inne i brokkoli hvis du lar den trekke i en time eller to, og du kommer ned i bollen på kort tid. Jeg bruker ofte den samme marinaden til paprika. Brokkolifamilien tilfeldigvis også en stor libido booster , som om du trengte en annen grunn til å bytte til et vegetarisk kosthold.
4 Romaine Salat
Isbergsalat er en vits. Det mangler ikke bare smak, men også næringsverdi. Til grunnlaget for salatene dine, kutt romaine i terninger. Denne tingen har ingen plass i et vegetarisk kosthold. De robuste, knasende bladene inneholder lite kalorier og høye vitamin C og betakaroten (en form for vitamin A), som sammen forhindrer plakk fra å tette arteriene. Min standard dressing kombinerer 2 ss. hver av balsamico eddik og ernæringsgjær (som inneholder vitamin B12, en viktig næringsplante kan ikke gi mennesker), 1 ss. hver av tamari, sennep og honning, 1 ts. Worcestershire saus, og en skvett vann. Litt av denne dressingen kommer langt. Prøv det på baby spinat også.
hvordan vite at mannen din jukser deg
5 Swiss Chard
Mange forkaster ryggene til sveitsisk chard, for ikke å snakke om collards og kale. Ikke gjør det. De er fulle av fiber, et næringsstoff de fleste amerikanere får bare 10 til 15 gram om dagen. Jeg spiser omtrent fire ganger så mye, fordi plantebaserte matvarer er de eneste som inneholder fiber. Hakk ryggene i små biter og sauter dem eller tilsett dem i supper. Sauter chard blader med 1/4 kopp appelsinjuice og 1 ts. hver finhakket hvitløk, pepper og chiliflak i ca 5 minutter. Jeg sauter brokkoli som dette også, men jeg kuttet appelsinjuice i to med gulrotjuice. Nå som du har lært å leve med et velsmakende vegetarisk kosthold, hvorfor leser du ikke om 100 måter å være en sunnere mann akkurat nå ?
For flere fantastiske råd for å leve smartere, se bedre ut, føle deg yngre og spille hardere, følg oss på Facebook nå!
