La oss innse det: de fleste av oss spiser for mye sukker . Faktisk, ifølge American Heart Association, spiser gjennomsnittlig amerikaner 17 teskjeer tilsatt sukker daglig. Det er tre ganger det anbefalte maksimum for kvinner, og to ganger det maksimale for menn - noe som reiser spørsmålet: Hva skjer når du Stoppe spise sukker?
Lindsay Malone , MS, RDN, LD, en registrert kostholdsekspert og adjungert professor i ernæring ved Case Western Reserve University, sier at det er mange måter kroppen din kan dra nytte av hvis du reduserer sukkerforbruket. Hun sier at du kan begynne med å vurdere inntaket og se etter ledetråder om at du spiser for mye.
'Hvis du konstant drikker og spiser mat som er søtere enn naturen har tiltenkt, vil smaksløkene dine bli vant til det nivået av sødme. En ting jeg alltid sier til pasientene mine er om et stykke frukt under sesongen ikke smaker søtt for deg , det er arbeid å gjøre med smaksløkene dine,' forteller hun Beste liv.
I stedet for å skynde seg å erstatte sukker med kunstige søtningsmidler, som hun sier kan forstyrre tarmbakterier og opprettholde søttsug, anbefaler Malone å bygge en bedre forståelse for naturlig søt mat som jordbær, tomater og balsamicoeddik. 'Du kan enten gå kaldt kalkun med søtningsmidler eller bytte til naturlige søtningsmidler når du begynner å kutte ned,' sier hun.
Lurer du på hva som skjer med kroppen din hvis du slutter å spise sukker? Dette er de ni største fordelene du sannsynligvis vil legge merke til, sier eksperter.
I SLEKT: Den eneste maten du bør spise om natten, sier legen .
1 Du vil redusere risikoen for hjertesykdom.
I følge Lindsay Delk , RD, RDN, kostholdseksperten for mat og humør , dietter som er høy i tilsatt sukker kan føre til økt nivåer av betennelse i kroppen, og dette kan belaste det kardiovaskulære systemet.
'Ved å redusere eller eliminere tilsatt sukker i kostholdet ditt, kan du se en reduksjon i generelle betennelsesnivåer,' forteller hun Beste liv . 'Å redusere kronisk betennelse i kroppen din kan redusere risikoen for hjertesykdom og høyt blodtrykk.'
Faktisk en studie fra 2014 publisert i tidsskriftet JAMA indremedisin fant ut at dietter med høyt sukker - de der forsøkspersonene spiste 17 til 21 prosent av totale kalorier fra sukker – var knyttet til en 38 prosent økning i dødsfall fra hjerte- og karsykdommer, sammenlignet med dietter med lavt sukkerinnhold der mindre enn åtte prosent av forsøkspersonenes kalorier kom fra tilsatt sukker. Jo mer sukker forsøkspersonene spiste, desto mer økte risikoen for hjertesykdom.
2 Du vil redusere risikoen for diabetes.
Delk legger til at de som kutter sukker fra diettene sine også har lavere risiko for diabetes og andre metabolske sykdommer.
EN rapport fra Mayo Clinic , som gjennomgikk data fra dyreforsøk og studier på mennesker, bekrefter at tilsatt sukker som sukrose og maissirup med høy fruktose har blitt implisert som en av de største drivkreftene bak utviklingen av diabetes mellitus og relaterte metabolske problemer.
'Spesielt tilsatt fruktose (f.eks. som en bestanddel av tilsatt sukrose eller som hovedkomponenten i søtningsmidler med høyt fruktosenivå) kan utgjøre det største problemet for tilfeldig diabetes, diabetesrelaterte metabolske abnormiteter,' heter det i rapporten.
Imidlertid utgjør hele matvarer som inneholder fruktose som frukt og grønnsaker ikke noe problem for helsen og er sannsynligvis beskyttende mot diabetes.
I SLEKT: Folk som lever til 100 har disse tre tingene til felles, nye forskningsprogrammer .
drømmer om en kjæres død
3 Du vil forbedre leverhelsen din.
Leveren din vil også takke deg hvis du slutter å spise så mye tilsatt sukker, sier eksperter.
' Leveren din forbrenner sukker på samme måte som alkohol, og konverterer kostholdskarbohydrater til fett,' sa Frank Hu , MD, professor i ernæring ved Harvard T.H. Chan School of Public Health, som jobbet med hjertehelsestudiet i 2014. 'Over tid kan dette føre til en større opphopning av fett, som kan bli til fettleversykdom.'
Det er for tiden anslått at 80 millioner til 100 millioner amerikanere lever med alkoholfri fettleversykdom, en tilstand som kan øke risikoen for både type 2 diabetes og hjertesykdom.
Men å endre kostholdet ditt kan redusere risikoen betraktelig: En studie fra 2019 om barn som lever med fettleversykdom fant at etter åtte uker med inntak av en diett med lite sukker, så forsøkspersonene en gjennomsnittlig reduksjon på 31 prosent i leverfett sammenlignet med kontrollgruppen.
4 Du vil mest sannsynlig gå ned i vekt.
En av de enkleste kostholdsendringene du kan gjøre gå ned i vekt reduserer inntaket av tilsatt sukker. Eksperter sier det er viktig å være oppmerksom ikke bare på sukkerholdige snacks og drikkevarer, men også på skjulte sukkerarter i tilberedt mat.
'Tilsatte sukker er bare tilsatte kalorier! Sukker bidrar til å forlenge holdbarheten til matvarer som brød og ferdiglagde sauser, men det sniker også inn overflødige kalorier som bidrar til vektøkning,' forklarer Daryl Gioffre , DC, en kiropraktor, kjendisernæringsfysiolog for Alkamind , og forfatter av boken Gå av med sukkeret: Brenn fettet, knus suget ditt og gå fra stressspising til styrkespising .
'Sukker skader også tarmslimhinnen, og påvirker dens evne til å absorbere de næringsstoffene vi trenger på riktig måte. Når vi spiser for mye sukker, blir det også omdannet til fett og lagret for energi,' bemerker han.
I SLEKT: Hva skjer egentlig med kroppen din hvis du ikke går på badet hver dag .
5 Du blir mer mett mellom måltidene.
Det er en annen viktig måte som å kutte ut sukker kan føre til vekttap: Det kan hjelpe deg å føle deg mer mett mellom måltidene, sier Gioffre.
'Sukker endrer hormonfunksjonen til to sulthormoner, leptin og ghrelin,' forklarer ernæringseksperten. 'Når insulinnivået øker fra å spise sukker, blir effekten av disse to hormonene negert, slik at du fortsetter å føle deg sulten og du føler deg aldri fornøyd.'
6 Du vil ha færre cravings.
Catherine Gervacio , RDN, en registrert kostholdsekspert og ernæringsfysiolog som jobber med E-helseprosjekt , sier at når du slutter å tilsette sukker, kan du oppleve at søtsuget blekner.
'Over tid tilpasser kroppen seg til vanene dine uten sukker, og den vil begynne å bli mer følsom for andre smaker,' forklarer hun. 'Dette reduserer sjansene for søtsug og gir mer plass til sunn mat. Med dette er det større sjanse for å få sunne matvaner som vil være til fordel for helsen din generelt.'
I SLEKT: Visse matvarer utløser naturlig Ozempisk-lignende vekttapeffekt, sier legen .
7 Du vil sove bedre.
Hvis du slutter å spise sukker, kan du også merke forbedringer i søvnkvaliteten.
'Hvis du er på blodsukker-berg-og-dal-banen på dagtid, vil den fortsette gjennom natten,' forklarer Malone. 'Når du dypper for lavt, frigjør kroppen din kortisol (et stresshormon) for å bidra til å få blodsukkeret opp igjen. Dette kan føre til avbrutt søvn.'
8 Humøret ditt kan bli bedre.
Å spise en diett med høyt sukker har også vært det knyttet til stemningslidelser som depresjon og angst, viser studier.
Faktisk fant en rapport fra 2017 at å spise høye nivåer av tilsatt sukker hadde en 'ugunstig effekt på langsiktig psykologisk helse' på grunn av ustabil blodsukkerregulering. Det er derfor å spise mindre tilsatt sukker i maten og drikken din kan være til fordel for din mentale helse.
Selv om legen din eller psykisk helsepersonell i tillegg kan anbefale medisiner, samtaleterapi eller andre intervensjoner, 'kan kutte ned på tilsatt sukker bidra til å lette stress, redusere irritabilitet og forbedre humøret ditt,' sier Delks.
I SLEKT: 6 tegn på at du ikke drikker nok vann, ifølge leger .
9 Huden din vil se sunnere ut.
Gervacio sier en annen ting du må se frem til når du slutter med sukker glødende hud og bedre dermatologisk helse. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Du vil få se helsen din stråle fra innsiden og ut,' forteller hun Beste liv . 'Å unngå sukker kan føre til klarere hud ettersom kroppen opplever mindre betennelse. Spesielt sukker forårsaker betennelser og forverrer hudsykdommer som akne. Derfor unngår en diett uten sukker sjansene for hudproblemer.'
10 Du vil få forbedret magnesiumabsorpsjon.
Å bli tilstrekkelig nivåer av magnesium er viktig for funksjonen til flere kroppsdeler, inkludert hjertet, bein, muskler og nerver. 'Det gir deg også energi, hjelper deg å sove bedre og holder fordøyelsen flytende,' sier Gioffre.
Tarmhelseeksperten advarer om at sukkerforbruk forårsaker massiv uttømming av magnesium, som han kaller «et av de viktigste mineralene for generell helse». Han bemerker at forskning viser at 80 prosent av amerikanerne mangler dette viktige mineralet, og overdreven sukkerforbruk er ofte skylden.
'Magnesium hjelper til med å regulere glukose og insulin, så det er ikke rart at det er en sterk sammenheng mellom sukkerforbruk, magnesiummangel og diabetes,' sier han.
I SLEKT: Hva skjer egentlig hvis du slutter å ta Ozempic, sier legene .
11 Tennene dine blir sunnere.
Tennene dine har selvfølgelig også nytte når du slutter å spise sukker. Som Malone påpeker, 'tilsatt sukker kan gi næring til hulrom og dårlig tannhelse, spesielt i form av drikkevarer, hardt godteri og klissete søtsaker som gummibjørn og smultringer.'
Men mindre åpenbare kilder til tilsatt sukker, som sauser, kjeks og juice, kan også bidra til tannråte.
12 Du kan også oppleve noen ubehagelige bivirkninger.
Selv om det sannsynligvis vil være til fordel for helsen din på lang sikt å dempe sukkerinntaket, bemerker Delk at mange mennesker opplever symptomer på sukkerabstinens på kort sikt.
'Hvis du slutter å spise tilsatt sukker på en gang, kan du oppleve hodepine, manglende evne til å konsentrere seg, mangel på motivasjon, tretthet, irritabilitet og humørsvingninger,' forteller hun Beste liv .
Hun bemerker imidlertid at disse ubehagelige symptomene har en tendens til å gå over raskt, og fordelene ved å redusere sukkerinntaket vil sannsynligvis langt oppveie ethvert umiddelbar ubehag.
Snakk med legen din eller en ernæringsfysiolog for å lære mer om hvordan å spise mindre sukker kan forbedre helsen din – og hvordan du kan endre kostholdet ditt på en bærekraftig måte for langvarige fordeler.
Best Life tilbyr den mest oppdaterte informasjonen fra toppeksperter, ny forskning og helsebyråer, men innholdet vårt er ikke ment å være en erstatning for profesjonell veiledning. Når det gjelder medisinen du tar eller andre helsespørsmål du har, kontakt alltid helsepersonell direkte.
Lauren Grey Lauren Gray er en New York-basert forfatter, redaktør og konsulent. Les mer
