Selv om du holder øye med sunnere matvarer å legge i handlekurven, handler de fleste i dagligvarebutikken med tillit til at varene i hyllene og i kjølerne er trygge å spise. Men til tross for de strenge reglene og forskriftene som er på plass for produsenter, kan potensielt farlige produkter noen ganger ta veien til gangene og havne i kjøleskap og pantries. Nå advarer Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en E coli utbruddet sprer seg i fire stater. Les videre for å se hva som ser ut til å forårsake økningen i sykdommer og hvilke symptomer du bør være oppmerksom på.
I SLEKT: Listeria-utbruddet har rammet 11 stater - Dette er advarselstegnene på listeriose .
Minst 10 personer i fire stater har blitt syke med E coli infeksjoner.
16. februar kunngjorde CDC og U.S. Food & Drug Administration (FDA) at de var undersøker en plutselig økning i E coli infeksjoner. Så langt sier byråene at minst 10 personer har blitt syke av de skadelige bakteriene fra 18. oktober 2023 til 29. januar 2024. Gruppen inkluderer fire pasienter som ble innlagt på sykehus og en som utviklet en alvorlig tilstand kjent som hemolytisk uremisk syndrom (HUS), som kan føre til nyresvikt.
Rapporterte tilfeller har spredt seg over fire stater til dags dato. De inkluderer en i Texas, to i Utah, tre i Colorado og fire i California. Men fordi ikke alle som blir syke søker medisinsk behandling, advarer CDC at utbruddet 'kanskje ikke er begrenset til statene med kjente sykdommer, og det sanne antallet syke mennesker er sannsynligvis mye høyere enn antallet rapporterte.'
I SLEKT: Sjeldent nytt tilfelle av menneskelig pest har helsemyndigheter utstedt et nytt varsel .
Undersøkelsen knyttet utbruddet til forurensede osteprodukter.
I følge den siste oppdateringen sier byråene at de har funnet osteprodukter fra California-baserte Raw Farm sannsynligvis var årsaken til sykdommene. FDA kunngjorde at selskapet hadde utstedt en frivillig tilbakekalling for sine Raw Cheddar-produkter som ble solgt over hele landet.
drøm om å bli ranet med pistol
Listen over berørte produkter inkluderer 1-pund blokker, halv-pund blokker, og halv-pund revet ost pakker. Den inkluderer også alle størrelser og formater av sine Raw Cheddar Jalapeño Flavour-produkter. Selskapet spesifiserer at tilbakekallingen bare påvirker blokkprodukter fra batch 20231113-1 og eldre og makulerte produkter fra 20240116 eller eldre.
Byråene advarer forbrukere om ikke å servere eller spise noen av de berørte produktene. De bør også sjekke kjøleskapet for noen av varene, inkludert ost som kan ha blitt pakket inn og solgt av dagligvarebutikker utenfor originalemballasjen. De tilbakekalte produktene og eventuelle uidentifiserbare produkter bør kastes, og folk bør rengjøre alle overflater produktene kan ha kommet i kontakt med.
hvordan fortelle om du er i et forhold
I SLEKT: Legen avslører COVID-symptomene som dukker opp før du tester positivt .
E coli infeksjon kan forårsake magerelaterte symptomer før den potensielt blir mer alvorlig.
Ifølge FDA er personer smittet med E coli vanligvis begynner å vise sine første symptomer hvor som helst fra noen få dager opptil ni dager etter at de har fått i seg bakteriene. De inkluderer oftest en kombinasjon av alvorlige magekramper, diaré, feber, kvalme og oppkast.
De fleste blir friske fra infeksjonen innen fem til syv dager uten å kreve legehjelp. Byrået advarer imidlertid om at symptomene noen ganger kan utvikle seg til å bli mer alvorlige, inkludert alvorlig blodig diaré eller HUS og til og med utvikling av høyt blodtrykk, kronisk nyresykdom og nevrologiske problemer.
FDA sier at mens bakteriene kan gjøre hvem som helst syk, har barn under fem år, eldre over 65 år og immunkompromitterte en høyere risiko for alvorlig infeksjon. Alle som tror de viser symptomer på en E coli infeksjon oppfordres til å søke lege umiddelbart.
I SLEKT: Tilfeller av borreliose har økt med 70 prosent – dette er advarselsskiltene .
Det siste utbruddet kommer bare uker etter nok en alvorlig bakteriell forurensning.
Dessverre er dette ikke det eneste nylige tilfellet der skadelige bakterier har utløst en stor tilbakekalling. Tidligere denne måneden kunngjorde CDC at de undersøkte en Listeria utbrudd som hadde spredt seg over 11 stater. Byrået sa at 26 personer hadde vært syke per 13. februar, inkludert 23 sykehusinnleggelser og to dødsfall. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Byrået sa at det hadde knyttet sykdommene til cotija-ost, queso fresco, crema og yoghurt laget av Rizo-López Foods. Selskapet initierte en total tilbakekalling av produktene, som ble solgt over hele landet under 13 merkenavn. Produktene var også inkludert i umerkede måltidsvarer som ble solgt hos store kjøpmenn, inkludert Costco, Safeway og Albertsons , blant andre.
Zachary Mack Zach er en frilansskribent som spesialiserer seg på øl, vin, mat, brennevin og reiser. Han er basert på Manhattan. Lese mer
