Noen gang lurt på hva bartenderen din er egentlig tenker når du bestiller bestiller du den irriterende mojito? Eller det som irriterer ham eller henne absolutt mest? Eller hva du faktisk kan gjøre for å komme på hans eller hennes gode side - og kanskje til og med få en gratis drink? Les videre, fordi vi har samlet de beste hemmelighetene bartenderen din aldri vil fortelle deg direkte. Og hvis du pleier hjemmebaren, må du huske å pusse opp på 20 cocktailer alle burde vite hvordan de skal lage .
1 Å be om 'lett is' betyr en svakere drink.
Du tror kanskje du har fått mer penger for pengene dine ved å be om en drink med 'lett is'. Men sjansen er stor for at bartenderen bare legger inn mer juice. 'Det endrer ikke det faktum at jeg alltid heller den vanlige 1,5 oz. av brennevin, ' sier ett barkeep. Hvis du trenger en ide om en stiv drink å bestille, kan du prøve noe av det 7 bestillinger garantert for å imponere sjefen din .
2 Å be om å 'gjøre det sterkt' betyr ingenting.
Shutterstock
Ja, drinken din smaker sterkere - men det har ingenting med APV å gjøre. I følge en bartender, han dypper bare halmen i ren alkohol så de første slurkene er ekstra potente.
3 Dette er koden for 'uh, jeg lager ikke den mojitoen.'
'' Vi er ute av mynte '' oversetter direkte til, 'Jeg vil ikke lage din ... mojito,' ' sier en bartender. I stedet bestiller du en klassisk daiquiri. Den vil treffe en lignende smakspalett - forfriskende rom - og er mye lettere å lage.
4 Du tipper ikke nok.
Det er felles konsensus på dette : En dollar for øl, vin eller drikke drikker to dollar for cocktailer 20 prosent for bordservering 30 prosent hvis det er ferie.
5 De hater det når du vinker pengene dine.
Og det vil bare forlenge ventetiden din. 'Vi ser deg når du vinker pengene dine mot oss,' sier en bartender. 'Vi bare ignorerer deg og serverer personen som står tålmodig og ikke puster og puster.'
6 Øyekontakt er den beste måten å få oppmerksomhet på.
'Øyekontakt er nøkkelen,' sier en bartender. 'Fra langt borte kan jeg få øyekontakt, og med en gest spør om du er klar for påfyll.'
7 Vermouth går dårlig.
Vermouth, en nøkkelingrediens i mange stiftcocktailer, er en druebasert væske. Og som en annen druebasert libation (det vil være vin), er den forgjengelig. Så før du bestiller en Manhattan eller en martini - eller annen drink med vermouth - kan du se om du kan få øye på den bak baren. Hvis du kan se flasken, kan du bestille noe annet, sjansene er at den har vært ute en stund. På den annen side, hvis du ikke kan det, er det sannsynlig fordi vermut er gjemt i et kjøleskap - i så fall er det helt greit å bestille en drink med den.
8 De har en 'komp-fane' for verdsatte kunder.
'Mange barer har komp-faner, som lar oss gi bort drikke,' sier en bartender. 'Det er en smart virksomhet og hjelper med å bygge en base av faste.'
drømmer om edderkopper som biter deg
9 De oppretter gjerne forbindelser.
Får du øynene med noen nede i baren? Vurder å spørre bartenderen om du kan kjøpe en drink til dem. 'Jeg uttrykker det slik fordi jeg liker å sjekke inn ... før. Kanskje de ikke vil ha selskap, kanskje de har hatt for mange, ' sier en bartender. 'Men det meste av tiden er det et ja, og de beveger seg nedover baren for å takke velgjøreren.'
10 Du bør holde fanen åpen.
Shutterstock
Det er fristende å lukke fanen etter hver runde. Men for hver gang du lukker og åpner fanen igjen, er det et annet papirarbeid som barkeepet ditt må gjøre på slutten av skiftet.
11 Hvis du er full, er den neste ølen alkoholfri.
Shutterstock
Selv om du ikke skjønner det. I følge en bartender, hvis du er synlig full og bestiller en øl, får du bare en alkoholfri - på huset.
12 Det er OK å sende en drink tilbake nøyaktig en gang.
Shutterstock
'Jeg tror bartendere alltid har rett til en mulligan,' sier en mixolog. 'Jeg hater å se noen trekke en serie torturerte ansikter hvis de ikke liker noe.'
13 De spiser restene dine.
Shutterstock
I følge en bartender fra et luksuriøst hotellanlegg, vil ikke matresten din kaste bort - noen bartendere skjerf ned i restene i tider med alvorlig sult og travle linjer.
14 Stå vekk fra serviceområdet.
På nesten alle restaurantbarer er det et område der drikke blir satt opp for ventetiden for å bringe til sittende lånere. Ikke prøv å bestille drinker der. Du blir ikke servert.
15 De lever av tipsene dine.
Shutterstock
drømmer om den samme personen
Selv om timelønnen varierer fra stat til stat, er en ting konsekvent: Bartendere tjener mindre enn minstelønn. Som sådan lever de av drikkepenger. Ikke vær en skitten - selv om serveren din var det. (Alle har dårlige dager viser mildhet.)
For mer råd om hvordan du lever ditt beste liv, Følg oss på Facebook og registrer deg for vårt nyhetsbrev nå!
