Den dyreste omeletten i verden er faktisk en frittata, og den blir kokt opp av kokkene på Regler , et eksklusivt etablissement som kun er åpent for frokost og brunsj. Restauranten er en del av luksushotellet Le Parker Meridien i — hvor ellers? —New York City, byen som aldri sover, men som alltid drømmer — spesielt om kostbar, dekadent mat.
Så hvorfor, akkurat, er denne omeletten så dyr? Marisa Zafran, visepresident for markedsføring og utvikling i Le Parker Meridien og redaktør av restaurantens signaturkokbok, forklarte at en lekfull form for ekstravaganse og utgifter er 'hele temaet for vår meny' hos Norma. Frittata er hjernebarnet til kokken Emile Castillo og Steven Pipes, president for Jack Parker Corporation (som eier Le Parker Meridien). I følge Zafran bestemte de seg for å la oss ha det gøy, la oss lage denne ekstreme, veldig dyre varen, uten å vite at den ville ta av popularitet slik den har gjort.
Zillion Dollar Frittata heter passende, siden den kan skryte av en blanding av ingredienser som gir prisen for superstørrelsesversjonen opp til $ 2000. Frittata er en nøye utformet tallerken med fersk Maine-hummer, egg, gressløk, en spesiell hummersaus og 10 gram Sevruga-kaviar fra Kaspihavet, alt på en seng av lettbrente poteter. Denne appetittvekkende kulinariske skapelsen har holdt Guinness verdensrekord for 'Dyreste omelett' siden 2004, da den bare var $ 1000. Med sin nåværende pris på to grand kan ingen annen frokostmat konkurrere om denne tittelen.
Prisstigningen skyldtes økende kostnader for den spesielle Sevruga-kaviaren, retten var 'egentlig ikke en pengeprodusent' for Norma, og tjente i stedet som et eksempel på restaurantens forpliktelse til å være over-the-top og leken. Til dags dato er det bare enrunde 10 personer i året bestiller frittata på to tusen dollar, mens rundt 10 personer per måned bestiller den mindre versjonen, ifølge Zafrans estimater. For å lage en virkelig flott omelett, må du selvfølgelig bryte noen egg - men for en seriøs frokost med Zillion Dollar Frittata kan du komme nærmere å bryte banken.
For flere fantastiske råd for å leve smartere, se bedre ut, føle deg yngre og spille hardere, følg oss på Facebook nå!
