Tidligere denne uken kom nyheten om at første menneskelige tilfelle av aviær influensa A(H5N1) – ofte kjent som fugleinfluensa – ble oppdaget i Texas, den andre siden en infeksjon ble rapportert i Colorado i 2022. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) og Texas Department of State Health Services (DSHS) bekreftet at pasienten i Texas var i direkte kontakt med melkekyr antatt å være infisert med fugleinfluensa, men understreket at det er sjeldent for at sykdommen skal spre seg fra ett menneske til et annet. Selv om dette kan ha dempet den første frykten, har det siden oppstått forskjellige bekymringer.
I følge en 2. april pressemelding fra Cal-Maine Foods, den største eggprodusenten i USA, har kyllinger ved et av anleggene i Parmer County, Texas, testet positivt for fugleinfluensa. Les videre for å finne ut hva du trenger å vite om situasjonen, og om utbruddet påvirker meieriproduktene dine.
ridder av kopper som råd
I SLEKT: Norovirustilfeller øker over hele USA – Dette er symptomene .
Cal-Maine Foods sa at 3,6 prosent av flokken var infisert.
I Cal-Maine Foods' pressemelding avslørte selskapet at fugleinfluensasituasjonen resulterte i 'avfolkning' av omtrent 1,6 millioner verpehøner og 337 000 høner (unge høner under ett år gamle), eller 3,6 prosent av den totale flokken. Produksjonen ved anlegget har også stoppet midlertidig, i tråd med protokoller fastsatt av US Department of Agriculture (USDA).
'Cal-Maine Foods jobber med å sikre produksjon fra andre anlegg for å minimere forstyrrelser for kundene sine,' skrev selskapet, og la merke til at selv om det har 'robuste biosikkerhetssystemer' på plass, er 'ingen gård immun' mot fugleinfluensa.
I SLEKT: Dødelig bakteriell meningitt sprer seg i USA, sier CDC - Dette er symptomene .
Pattedyr blir også syke av fugleinfluensa.
I følge CDC-ene Oppsummering av nåværende situasjon for H5N1 fugleinfluensa er viruset utbredt i ville fugler, med 'sporadiske utbrudd' i både fjørfeflokker og pattedyr. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
En geit i Minnesota var det første pattedyret som ble smittet med fugleinfluensa etter å ha levd med infiserte kyllinger forrige måned. Og ifølge en 2. april pressemelding fra USDA ble fugleinfluensa også oppdaget i syv melkebesetninger i Texas, to i Kansas og individuelle besetninger i Idaho, Michigan og New Mexico.
Presumptive positive testresultater fra andre besetninger blir bekreftet via National Veterinary Services Laboratories (NVSL) testing. I en tidligere pressemelding , bemerket USDA at 'overføring mellom storfe ikke kan utelukkes' på grunn av spredning av symptomer blant kyr.
I SLEKT: Tjenestemenn utsteder varsel midt i utbruddet av 'utrolig smittsom' kusma - dette er symptomene .
Helsemyndigheter sier at meieriprodukter fortsatt er trygge å spise.
Mens du kan være bekymret for hvordan dette påvirker eggene dine og andre meieriprodukter, sa helsemyndigheter at det ikke er noen umiddelbar grunn til bekymring.
CDC anser for tiden den menneskelige helserisikoen for publikum fra disse virusene som ' lav ,' og ifølge USDA kan viruset 'ikke overføres gjennom trygt håndterte og riktig kokte egg.'
I pressemeldingen fra USDA 2. april uttalte tjenestemenn også at det ikke er 'ingen bekymring for sikkerheten til den kommersielle melkeforsyningen' takket være pasteuriseringspolitikken.
'Meierier er pålagt å sende bare melk fra friske dyr til prosessering for konsum; melk fra berørte dyr blir omdirigert eller ødelagt slik at den ikke kommer inn i matforsyningen til mennesker,' heter det i utgivelsen. 'I tillegg har pasteurisering kontinuerlig vist seg å inaktivere bakterier og virus, som influensa, i melk. Pasteurisering er nødvendig for all melk som kommer inn i mellomstatlig handel for konsum.'
Du bør fortsatt ta noen forholdsregler.
Helsebyråer har understreket behovet for å unngå direkte kontakt med ville fugler eller tamfugler som ser syke ut eller har dødd. For de fleste av oss er det ikke et problem, men du kan ta daglige forholdsregler ved å være oppmerksom når du tilbereder maten.
Selv om det er trygt å spise meieriprodukter, sier CDC og USDA for å sikre at de blir riktig håndtert og tilberedt.
'Riktig håndtering og tilberedning av fjærfe og egg til en indre temperatur på 165˚F dreper bakterier og virus, inkludert fugleinfluensavirus,' skriver CDC på sin side for forebygging og behandling av fugleinfluensa. 'Folk bør håndtere rått fjærfe hygienisk og koke alt fjærfe og fjærfeprodukter (inkludert egg) helt før de spiser. Å spise ukokt eller underkokt fjærfe kan gjøre deg syk.'
En 1. april helsevarsel fra Texas DSHS frarådet også å konsumere rå melk.
jack the ripper håndskrift
'Pasteurisering er prosessen med å varme opp melk til en høy nok temperatur til nok tid til å drepe skadelige bakterier i melken, inkludert alle slags influensavirus,' heter det i varselet. 'Melk som selges i butikker må være pasteurisert og er trygg å drikke.'
Best Life tilbyr den mest oppdaterte informasjonen fra toppeksperter, ny forskning og helsebyråer, men innholdet vårt er ikke ment å være en erstatning for profesjonell veiledning. Når det gjelder medisinen du tar eller andre helsespørsmål du har, kontakt alltid helsepersonell direkte.
Abby Reinhard Abby Reinhard er seniorredaktør ved Beste liv , som dekker daglige nyheter og holder leserne oppdatert på de siste stilrådene, reisemål og Hollywood-hendelser. Les mer
