La oss innse det: En mann kan bare spise så mye laks og spinat på sin søken etter å bygge drømmekroppen. Klar til å heve kostholdet ditt til et helt nytt nivå? Spik spikeren på tallerkenen din med disse kornene, bærene, kjøttene og drikkene, og gjør deg klar til å stimulere smaksløkene dine, øke immunforsvaret ditt, styrke hjertet ditt, skjerpe hjernen og trimme midjen. Og for flere måter å spise sunt, ikke gå glipp av det De 50 beste matvarene for hjernen din.
1 grønnkål
Shutterstock
Ja, det er en kroppsfremmende supermat som er rik på vitamin A og C, kalium, kalsium, jern og folat. `` Det er også tett med karotenoider, som betakaroten og lutein, hvilke studier har vist bekjempelse av makuladegenerasjon og flere typer kreft, inkludert lungene og munnen, '' sier Dave Grotto , forfatter av 101 matvarer som kan redde livet ditt . (Serveringstips: Når du legger til grønnkål i salat, må du bevare vitamin C-innholdet ved ikke å hugge eller rive det før du er klar til å servere.) For mer sunne råd, her er 27 smarte måter å kontrollere behovet ditt på.
2 Goji bær
Du trenger ikke å betale $ 35 for en liter goji juice. Hele bær kan kjøpes i mange asiatiske markeder for en brøkdel av prisen. Selv om de ikke er spesielt rike på noe vitamin eller mineral, er de bittersøte bærene fylt med fytokjemikalier beta-karoten og zeaxanthin, som studier har vist redusere risikoen for kreft i lungene og blæren. 'Goji bær er også unike blant frukt for deres evne til å redusere LDL (dårlig) kolesterol og øke HDL (godt) kolesterol,' sier Grotto. (Serveringstips: Bruk tørkede gojibær som tranebær. Legg dem til din favorittmix eller dryss dem på frokostblandinger, gryteretter eller bakevarer.)
3 Kefir
Laget av å dyrke fersk melk med kefirkorn (laget av gjær og bakterier), er denne gjærede drikken en oppgradering til yoghurt. `` Den har et annet utvalg av bakterier enn yoghurt, men lignende fordeler, som evnen til å senke kolesterolet og øke immunforsvaret, '' sier Susan Little , PhD, forfatter av The Good Mood Diet. En studie fant også at den er mer effektiv enn fruktjuice og andre meieridrikker for å dempe sulten. (Serveringstips: Brukes i stedet for melk eller yoghurt om morgenen eller etter treningen.) For flere måter å holde seg sunn og i form, her er Hvordan holde deg magert for livet .
4 Teff
På amharisk, det offisielle språket i Etiopia, betyr ordet teff 'tapt', som er nøyaktig hva som vil skje hvis du slipper et frø. 'Det er verdens minste korn,' sier Grotto. 'Allikevel pakker den mer hjerte-sunt fiber enn nesten hvilken som helst annen mat på planeten.' Og i motsetning til andre korn er det glutenfritt, noe som gjør det til et utmerket hvetealternativ for personer med cøliaki. (Serveringstips: Bland kokt teff med urter, frø, bønner, hvitløk og løk for å lage super-sunne veggie-burgere.)
5 Rooibos te
Tenk på rooibos som den nye grønne teen, selv om den er rød, laget av en rot, og fullpakket med enda mer fordøyelsesfremmende fytokjemikalier og sykdomsbekjempende antioksidanter. En japansk studie fant at det til og med kan bidra til å forhindre allergi og bekjempe kreft. (Serveringstips: Se etter Celestial Seasonings rooibos te, vi anbefaler Madagaskar Vanilla Red.) Åh, og her er det flere grunner til. Hvorfor du bør drikke te .
6 Agave
Vanligvis serveres destillert med en side av kalk, nektaren fra agavekaktusen er også et søtningsmiddel. 'Den honninglignende sirupen har dobbelt så søt og halvparten av kaloriene av sukker,' 'sier Grotto, `` men den fordøyes sakte, så den vil ikke forårsake svingninger i energi.' ' Agave er også en av de eneste ikke-meieriprodukter som inneholder fordøyelsesfremmende bifidobakterier. (Serveringstips: Drypp på pannekaker i stedet for lønnesirup, eller bruk i cocktailer i stedet for enkel sirup.)
7 linfrø måltid
I motsetning til hel linfrø blir linfrø lett fordøyd og rik på lignaner, prebiotiske forbindelser som gir næring til bakteriekulturer i tarmen, sier Kleiner. Resultatet er sunnere tarmflora, og i sin tur forbedret immunfunksjon. Linfrøolje gir ikke de samme fordelene. Faktisk har studier antydet at inntak av oljen kan øke risikoen for prostatakreft. (Serveringstips: Kjøp malt linfrø hos din lokale helsekostbutikk (eller mal det selv i en kaffekvern) og dryss det på frokostblandinger, yoghurt eller frukt.)
8 Amaranth
Aztekerne blandet dette korn med nøtteaktig smak med menneskelig blod for å bygge utholdenhet og styrke. Du kan høste lignende fordeler ved å spise frokostblandingen som er blandet med kefir. 'Amaranth er et av få korn som er et' komplett protein ', noe som betyr at det har alle de åtte essensielle aminosyrene, sier Grotto. 'Det er også rikt på antioksidanten squalen, som studier har vist å hemme prostatakreft.' Koreanske forskere har også funnet at det er unikt effektivt for å redusere LDL (dårlig) kolesterol. (Serveringstips: Kok og server i stedet for ris, eller skål og dryss på salater.)
9 Alligator
Høy i protein og fullpakket med omega-3, det 'andre hvite kjøttet' er et velsmakende, hjertesunt alternativ til biff, sier Dwain Johnson , PhD, professor i kjøttvitenskap ved University of Florida. Kjøttet med mild smak, som sitter mellom kylling og kanin i smaksspekteret, er fortsatt en sjeldenhet i de fleste supermarkeder, men det kan bestilles online på fossilfarms.com. (Serveringstips: Halekjøtt er det mørteste. Gni med svertende krydder og grill eller stek.)
10 Nori
Best kjent som den mørke ytre innpakningen på sushiruller, er denne sjøalgen spesielt høy i fiber, kalsium, jern og sink. `` Det er også rikt på lignaner, som nyere studier har vist å bidra til å forhindre svulstvekst, '' sier Kleiner. Se etter det i den internasjonale delen av ditt lokale supermarked eller online på edenfoods.com. (Serveringstips: Mal et ark nori i en kaffekvern og bruk pulveret som en salterstatning for å krydre mat.)
For mer råd om hvordan du lever ditt beste liv, Følg oss på Facebook og registrer deg for vårt nyhetsbrev nå!
