Kort svar: Nei. Mikrobølger 'nekter' ikke mat i det hele tatt. Den populære misforståelsen dateres tilbake til mikrobølgeovnens dårlige introduksjon til den amerikanske offentligheten, tre korte måneder etter at atombomben ble kastet på Nagasaki.
drøm om å holde andres baby
'Mikrobølgeovnen er egentlig ikke forskjellig fra vanlig varme. Det skjer bare raskere, sier Daryl Lund, Ph.D., professor emeritus i matvitenskap ved University of Wisconsin. Men den hurtigvirkende varmen er det som gjør mikrobølger overlegne konvensjonelle ovner under mange omstendigheter, sier Lund.
En studie i Ernærings- og matvitenskap fant at mikrobølgede grønnsaker beholdt opptil 20 prosent flere vitaminer enn komfyrkokte råvarer. Men ikke la disse resultatene få deg til å tenke at all mikrobølget mat er trygg og sunn. I følge USDAs Food Safety and Inspection Service, kan mikrobølgeovn mat i en avtaksbeholder, margarinekar eller en engangs plastskål potensielt lekke ut giftige kjemikalier i måltidet ditt.
'Hvis du ikke ville varme opp beholderen og innholdet i en vanlig ovn, må du ikke stikke den i mikrobølgeovnen,' sier Lund. Forsikre deg om at ordene mikrobølgeovn er trykt på plastutstyret. Eller bare bruk glass.
Og hvis du virkelig vil være sunn - mikrobølgeovn eller ingen mikrobølgeovn - følg disse 10 smertefri måter å oppgradere kostholdet ditt på.
For flere fantastiske råd for å leve smartere, se bedre ut og føle deg yngre, følg oss på Facebook nå!
