Jeg er 29 år gammel, og jeg kan fremdeles huske en gang da salt- og pepperrister var en vanlig stift på duken til hver restaurant. Hvis du var overtroisk og ved et uhell spilt noen, var det viktig å kaste en klype over venstre skulder for å avverge onde ånder. Hvis du var et kjedelig barn, ga shakerne, kombinert med servietter og tannpirkere som kom i settet, rikelig med verktøy for å bygge et bordfort.
hvorfor giftering på venstre hånd
Nå, spesielt hvis du bor i New York City, har du nylig lagt merke til at saltrister begynner å forsvinne på mystisk vis fra bordene. Fenomenet førte til en nylig etterforskning av Bloomberg, som spurte noen av New Yorks fremste kokker hvorfor det er tilfelle. Her er de viktigste årsakene til at de har forsvunnet. Og for flere gode mat triviaer, sjekk ut den ville historien om hvordan klubbsandwichen fikk navnet sitt .
1 Saltet er av lav kvalitet i disse dager
Shutterstock
Som et masseprodukt har saltet i shakers en tendens til å være en billig variant som ikke lenger er kompatibel med dagens marked, der alt må høstes fra de greske øyer eller Himalaya for å kunne konkurrere.
2 kokker vil ikke ha deg for saltet
Det gamle ordtaket om hvordan du ikke bør salt maten fordi det fornærmer kokken, er sant. Å tilsette for mye salt i en tallerken kan virkelig ødelegge måltidet, så kokker legger stor vekt på å sørge for at tallerkenen har akkurat den rette mengden krydder, og de vil ikke at du skal ødelegge den.
3 Det er ikke plass på bordene
Siden ikke veldig mange mennesker faktisk bruker salt- og pepperristerne, er det ikke mye grunn til å få dem til å rote opp det som allerede er en begrenset mengde plass.
4 personer stjeler
Shutterstock
Du vil bli overrasket, men ifølge Josh Capon fra Bowery Meat Company, og erstattet de utdaterte salt- og pepperristerne med stilige boller fylt med klumpete flak av salt av høy kvalitet, resulterte bare i at bollene på mystisk vis forsvant. Hvis du noen gang gikk til en old-school restaurant med bestemoren din, vet du at det er folk som tror at det å skyve salt shaker i vesken din (sammen med en håndfull servietter og tannpirker) er inkludert i prisen på regningen.
de mest interessante tingene i verden
5 For mye salt er dårlig for deg
Shutterstock
Selv om Bloomberg-artikkelen ikke nevner dette, vil jeg satse på at en av årsakene til at saltrystere har forsvunnet, er fordi det har vært mer fokus de siste årene på hvor inntak av for mye salt er dårlig for hjertet ditt og kan forårsake oppblåsthet.
mammaen din er så tull
Nylig forskning på middelhavsdietten viser at italienere , som er noen av de sunneste innbyggerne på jorden, krydrer med rimelighet og unngå hermetiske produkter som er pakket med salt for å holde dem friske. Andre nylige studier har funnet en sterk sammenheng mellom salt og økende fedme, og det er derfor vi foreslo å kutte ned i vår 100 motiverende vekttapstips for sommeren .
Så så mye som vi kanskje nostalgisk for disse shakers, er det sannsynligvis det beste at de har gått ut av stilen.
For å oppdage flere fantastiske hemmeligheter om å leve ditt beste liv, Klikk her for å registrere deg for vårt GRATIS daglige nyhetsbrev !
