Smak er en individuell, personlig ting, men de fleste av oss er stort sett enige om hvilke dufter som er behagelige og hvilke som ikke er det. Faktisk mottatt visdom er at lukt av nykvernet kaffe eller å bake brød vil hjelpe deg med å selge huset ditt til potensielle kjøpere. Imidlertid, noen lukt, viser det seg, er mer splittende. Nå tror forskere at de vet hvorfor - i det minste i tilfelle lukten av bacon, som noen hater og andre elsker. Les videre for å finne ut mer, og sjekk ut for et annet sanselig faktum å være klar over Menn kan lukte denne skjulte tingen på kvinner .
Du er ikke vant til det.
Shutterstock
drømmer om edderkoppbitt
Det er åpenbare grunner til at noen reagerer dårlig på lukten av mat svinekjøtt - ideologisk eter (de er vegetarianere eller veganer), eller religiøse (jøder og muslimer forbyr begge svinekjøtt, mens buddhister og jains er strenge vegetarianere). Men to forskjellige studier antyder at en negativ reaksjon på lukten av bacon kan skje på et dypere, underbevisst nivå. Og for andre tegn er det noe med luktesansen din, Hvis du kan lukte dette, drikker du for mye koffein, finner studie .
Eller du er genetisk disponert for å ikke like lukten av svinekjøtt.
iStock
En studie fra 2019 fra Monell Chemical Sense Center, et uavhengig ideelt grunnforskningsinstitutt med base i Philadelphia, viste at små endringer i et enkelt olfaktorisk reseptorgen kan ha stor innvirkning hvor sterk og hyggelig en person finner en lukt . Disse reseptorene i nesen koder for informasjon om hva en lukt er før informasjonen når hjernen, og mennesker har rundt 400 forskjellige typer reseptorer. Ett molekyl av lukt kan aktivere flere reseptorer, mens en enkelt reseptor kan aktiveres av flere forskjellige lukt. Og for mer lukt du kanskje ikke kan oppdage, sjekk ut hvorfor Du kan være immun mot denne forferdelige lukten, sier ny studie
Manglende en enkelt luktreseptor eller å ha flere kopier av et gen kan påvirke luktesansen din.
iStock
harde matteoppgaver for 8. klassinger
I mange tilfeller er disse reseptorene veldig nyttige - de forteller deg øyeblikkelig hvis en lukt for eksempel rister brød eller et brennende kjøkken. Men forskerne fra Monell Chemical Sense Center fant at bare en enkelt reseptor som ble endret, var nok til å endre en persons luktesyn. “Fordi de fleste lukt aktiverer flere reseptorer , mange forskere trodde at å miste en reseptor ikke ville utgjøre en forskjell i hvordan vi oppfatter den lukten, ”seniorforsker Joel Mainland , PhD, en olfaktorisk nevrobiolog, sa i en uttalelse. 'I stedet viser arbeidet vårt at det ikke er tilfelle, og endringer i en enkelt reseptor kan utgjøre en stor forskjell i hvordan du oppfatter en lukt.' Og hvis du er bekymret for lukten fra din egen kropp, vil du vite det Hva får deg til å lukte dårlig, ifølge vitenskapen .
Og folk som har to kopier av et bestemt gen, tåler ikke lukten av svinekjøtt.
Shutterstock
En studie fra 2012 fra Duke University Medical Center fant at 70 prosent av menneskene har to funksjonelle kopier av et gen knyttet til en luktreseptor som kan oppdage androstenon, en forbindelse som er vanlig hos hannpattedyr og til stede i svinekjøtt . Mennesker med en eller ingen funksjonelle kopier av genet tåler duften av androstenon mye lettere. 'Resultatene viste at personer med to kopier av den funksjonelle varianten av genet for den luktreseptoren trodde at kjøttet luktet dårligere med høyere nivåer av androstenon,' leder forsker. Hiroaki Matsunami , PhD, en lektor i Duke i molekylær genetikk og mikrobiologi, sa i en uttalelse.
Så neste gang noen balanserer etter duften av frokostbaconet ditt, ikke bare klandre dem for å være en masete spiser - det kan godt være at genene deres snakker. Og for mer om dufter og vår nåværende helsesituasjon, vet du det Hvis du ikke kan lukte disse to tingene, kan det hende du har LYKKET .
